Geri çağrılan peynirler: Haziran ortasından bu yana "üründe kontaminasyon tespit edilmedi"

Dernekler, bakterinin ilk kez 12 Haziran'da tespit edilmesi ile bu hafta başında başlatılan kapsamlı ürün geri çağırması arasındaki gecikmeyi kınadı. Bakanlığa Çarşamba günü şirketin eylemlerinin zaman çizelgesi ve yetkililerin tepkisi hakkında sorular soruldu.

Bakanlık, şirketin şu anda sattığı peynirlerin "işletmeci ve yetkililer tarafından yakın denetim altında, günlük yüksek düzeyde mikrobiyolojik kontrollerle üretildiğini ve pazarlandığını" söyledi.

Hükümetin Salı günü yayınladığı açıklamaya göre, sağlık yetkilileri, Chavegrand peynir fabrikasından çıkan pastörize süt peynirlerinin tüketimiyle "bağlantılı olabilecek" iki ölüm de dahil olmak üzere 21 listeriosis vakası tespit etti.

Fransa Kamu Sağlığı (SpF) yaptığı basın açıklamasında, "Vakalar, Pays de la Loire hariç tüm bölgeye yayılmış durumda" dedi ve "bunların 34 ile 95 yaşları arasında 11 kadın ve 10 erkek" olduğunu , "bunlardan 18'inin 65 yaş üstü" olduğunu ekledi.

Söz konusu peynirler, Camembert, kremalı peynir veya keçi peyniri gibi peynirler, peynir fabrikası tarafından "9 Ağustos 2025 tarihine kadar" "tüm ulusal topraklarda", özellikle süpermarketlerde ve "uluslararası" olarak pazarlandı.

Hükümetin internet sitesi Rappel Conso'ya göre, pazartesi ile salı arasında 40'tan fazla parti şüpheli kontaminasyon nedeniyle geri çağrıldı.

"Kirlenme yok"

Bakanlık, Chavegrand peynir ürünlerinin ilk geri çağrılmasının, bir dağıtımcının 12 Haziran'da bir peynir numunesinde Listeria monocytogenes kontaminasyonu tespit etmesinin ardından gerçekleştiğini açıkladı.

Ancak şirket tarafından yapılan sonraki kontrollerde, uyarıdan sonraki bir ay boyunca "kirlenme olmadığı" ve "üretimin devam edebildiği" görüldü.

Aynı kaynağa göre, daha sonra listeriosis vakalarıyla bir bağlantı kuruldu ve "bu nedenle şirketin ürünlerinin 9 Ağustos'tan itibaren büyük çaplı geri çekilmesi ve geri çağrılması bir önlem olarak başlatıldı."

Şirket, Haziran ve Ağustos aylarında geri çağrılan peynirlerin, Haziran başında kapatılan, yerine yeni bir hat kurulan ve "çok güçlendirilmiş bir analiz planına" tabi tutulan, "binlerce analiz" yapılan eski bir üretim hattında üretildiğini ve peynir fabrikasında hâlâ Listeria'ya dair hiçbir ize rastlanmadığını belirtti.

Peynir fabrikası Salı akşamı yaptığı açıklamada, "Hala araştırıyoruz, ancak elimizde birkaç sağlam çalışma hipotezi var (...) Şu ana kadar, yeni hatta geçilmesi sayesinde olay büyük ihtimalle kontrol altına alındı (...) Bu son derece ciddi bir vaka ve çok çalışıyoruz" dedi.

Chavegrand'ın sözcüsü Guillaume Albert, Çarşamba günü Ici Creuse radyosunda yaptığı açıklamada , "Suç soruşturmasında olduğu gibi DNA üzerinde çalışıyoruz. Burada, Listeria DNA'sı (bildirilen ilk peynirde ve enfekte kişilerde bulunan, editörün notu) son derece yakın," dedi .

"İstatistiksel olarak, bunun bizden kaynaklanmaması imkansız değil. Ama büyük ihtimalle peynirimizden kaynaklandığını düşünüyoruz." dedi.

"Şeffaflık" talebi

"Haziran ayında bir üretim hattını acilen nasıl kapatabiliriz, iddialarına göre analiz sayısını 100 katına çıkarabiliriz ve hiçbir şey bulamadığını iddia ederek Ağustos ayına kadar potansiyel olarak tehlikeli ürünleri pazarlamaya nasıl devam edebiliriz?" diye sordu 2017'de salmonella bulaşmış Lactalis bebek sütü skandalı sırasında kurulan Salmonella Bulaşmış Süt Mağduru Aileleri Derneği (AFVLCS) başkanı Quentin Guillemain.

Dernek , "kirlenmiş ürünleri aylarca serbest dolaşımda bırakan kamu otoritelerinin kusurlu eylemsizliğine" atıfta bulunarak, Lactalis olayıyla paralellik kuruyor.

Gıda İzleme Örgütü (Fuartwatch), " zarar meydana geldiğinde" çok geç yapılan büyük çaplı geri çağırmadan üzüntü duyduğunu belirterek, yetkililerin " Haziran ve Ağustos ayları arasındaki" eylemlerini ve kontaminasyon durumunda şirketlere uygulanan iletişim ve ürün geri çağırma kısıtlamalarının çok hafif olduğunu düşündüğünü söyledi.

"Genellikle asgari düzeyde iletişimle yetinen operatörlerin, üreticilerin ve dağıtımcıların, internet siteleri ve sosyal medya ağlarında şeffaf olmalarının zorunlu kılınmasını" ve hesap vermelerini talep ediyor.

Tarım Bakanlığı Çarşamba günü yaptığı açıklamada, "Gıda güvenliği konusunda birincil sorumluluğun işletmecilerde olduğunu" ve "Bir uyarı durumunda yetkililerin işletmecilerin risk yönetimini denetlediğini" yineledi.

Sağlık otoritelerinden gelen bildirimin şirketin ürünleri geri çağırmak için aldığı önlemleri pekiştirdiğini ancak ürünlerin yerine yenisini koymadığını da sözlerine ekledi.